Как приготовить сладкую пиццу?

Ингредиенты

Основа для пиццы:

• Мука - 300 г

• Вода - 200 мл

• Сахар, соль - по вкусу

• Дрожжи живые - 15 г

• Масло оливковое - 30 мл

Крем: 

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 50 г
• Сливочный сыр - 200 г

Украшение:

• Листья эстрагона или базилика

• Кукурузное масло

Шаги приготовления

• Выпекаем основу для пиццы, тесто можно приготовить классическое дрожжевое.

• Готовим крем: белки отделяем от желтков, взбиваем до пышной плотной массы. Желтки взбиваем с сахаром до полного растворения, добавляем любой мягкий сливочный сыр. Взбиваем до однородной массы и вводим взбитые белки, аккуратно перемешиваем, не нарушая текстуру белка. Крем готов.

• На выпеченное тесто выкладываем крем.

• На крем - свежие (или замороженные) ягоды, которые вам больше нравятся.

• Сверху украшаем листьями эстрагона или свежего базилика.

• Распыляем кукурузное масло.